やはりこの時期のアジは旨ーい、ヒラメは漬けが一番・・・

 この時期のアジは

一番好きなお魚Ｎｏ．1

だって

手捌きしている時

手に脂が・・・

今回は６匹全部

アジのタタキ

我が家では細かくしない

ヒラメも我慢が出来ずに

半身をお造りに

うーーーーん

立派な

盛り合わせ？？？

生姜醤油でアジをパクリ！

間違いないお味で御座います

この時期のアジだけに？？？

美味しい物食べると

一言多くなりまして

ヒラメのお造りは

普通に美味しい？

本当は

ヒラメは漬け！

1日寝かせて

漬けタレに１日

良く切れ切れの包丁で

ネットリ、もちもちの食感

これが小生は一番好きです

ワサビをちょいと乗っけて

パクリ

グビグビっと

堪りません

このお味！！！

そろそろ

トップシーズン・インかなぁ？

美味しい晩御飯が

頂けましたので

海の恵みに感謝いたします。

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